как написать письмо, с гарантией о том, что мы не будем использовать документацию предоставленную нам на тендер.СПАСИБО!

Здравствуйте! Мне с декабря 2008 по момент увольнения (16.02.09) не платили зарплату.
А незначительную часть, которую платили, с момента начала работы в фирме фиксировалась на фиктивных ведомостях. Фиктивные потому что по договору зарплата была в 3 раза меньше, чем те суммы, в получении которых мы расписывались.
Так же были случаи получения денег в валюте. Я написал претензионное письмо на имя генерального директора. Скажите, пожалуйста, будет ли являться квитанция о получении претензионного письма, если отправлять через почту (с подтверждением о доставке), свидетельством того факта, что с письмом он был ознакомлен?
На различных сайтах пишут, что достаточно, но если он просто порвёт письмо, как я смогу доказать, что в конверте было именно копия письма, которую я принесу в суд?

Я взяла кредит в сбербанке. У меня 2 маленьких детей. Бизнес прогорел - устроилась на работу. Сбербанк стал требовать деньги, забрали паспорт из-за этого уволили с работы. Поручили выплатили часть долга. как можно реструктиризировать долг хотя бы на время.что делать с возникшим долгом перед поручителями